上海良臣制冰有限公司是上海较大规模的工业冰、降温冰供应商之一,每日供应量高达400吨,工业用冰主要是用纯自来水制造。 我们自成立以来,一直致力于提高产品质量,完善卫生服务等诸项体系,产品每月均通过有关*部门检验认可,并发有检验检疫合格证书,验证了冰块高质量的承诺,为冰块在上海市场赢得了良好的声誉。
公司提供的冰块**保证质量,的供应每一块冰都可以保证80%是实心冰,冰块存放时间常温下至少在7-8小时,冰块完全融化可达12小时以上。可以适用于夏季高温天员工防暑降温、办公室降温、设备降温以及水产品和农产品保鲜降温。
据记载,明清两代官冰窖的开窖时间,为旧历五月一日的端午节前。冰块主要用于帝后、嫔妃的寝宫的消暑降温,御膳房等地的食物保鲜以及“暑汤”(冷饮)的制作等等。御膳房的冷库内,都设有冰池,按照天气情况码放冰块,冰池下有地漏将融化的水引出。各**自备冰窖的用途也大抵如此。此外,每遇酷暑,皇帝总会把官窖的冰赏赐给文*臣们,以显示“皇恩浩荡”。
正阳门外的两个官窖,由于水质差,冰块的质量也要差一些,主要用于夏季为各级“公廨官学及各门、各监狱官”等公务人员准备冷饮使用。
辛亥革命后,冰窖大量普及,一些鲜活物品商贩、冷饮店、餐馆、医院、药店(前面所述“乐家冰窖”就是同仁堂药店的**窖)也到冰窖购冰,满足暑热季节降温使用。街头挑担叫卖对虾、黄花鱼甚至茉莉花、芭兰花的小贩,也都使用一块用湿布包裹的冰块。一些殷实人家也有人使用木制的“无源冰箱”:用很厚实的桐木做成的冰箱,具有很好的保温作用,箱内衬以马口铁皮,冰箱内较上方都有一个白铁皮抽屉,用于盛放冰块,下边就是“冷藏室”。
现在50岁以上的老北京人,大都还记得,那时每天清晨一辆辆三轮车装载着沾满泥草的**冰,车后留下一串湿漉漉的水迹,向沿途的餐馆、副食商店等供应他们的大冰块。
我上小学时,在琉璃厂路口有个很**的信远斋,“公私合营”后就已经成为一处文具店,但当时在内部仍然保留了一个冷饮柜台。我那时怀着孩子特有的好奇心,仔细观察了他们用**冰制作冰激凌的全过程:一个大木桶外面包裹着用以保温的棉套,内胆是一个长一尺多,直径半尺左右的洋铁桶,里面装着调制好的冰激凌料。售货员先将木桶内装入半桶冰块,再加入半包食盐,经过搅拌,部分冰块化成了盐水。然后把洋铁桶轻轻放进木桶里的冰水混合物中,不断搅拌,牛奶等就冻成了冰激凌。
那时每份冰激凌的价格是一角五分,而吃一盘刨冰的价格是一角。柜台上用湿毛巾包一块人造冰,相比**冰,它更加洁白。一个**的刨子,刨上十几下,刨床里就装满冰屑,正好装一盘。浇上一勺果汁,撒上几粒葡萄干。一毛钱能够凉得人腮帮子发木。据说从前的刨冰,就是使用窖冰制作的。原来也有冬季使用更加干净的井水、自来水冻的**冰,窖藏,夏天卖给食品店作为刨冰等直接食用的原料。
上世纪60年代困难时期以后,信远斋里的冷饮柜台不见了,变成了一个纯粹的文具店。但是今天那个着名的“信远斋有限公司”还是过去的琉璃厂的那一间门面的信远斋吗我没有考证过。
上海良臣制冰有限公司是上海较大规模的工业冰、降温冰供应商之一,每日供应量高达400吨,工业用冰主要是用纯自来水制造。 我们自成立以来,一直致力于提高产品质量,完善卫生服务等诸项体系,产品每月均通过有关*部门检验认可,并发有检验检疫合格证书,验证了冰块高质量的承诺,为冰块在上海市场赢得了良好的声誉。
公司提供的冰块**保证质量,的供应每一块冰都可以保证80%是实心冰,冰块存放时间常温下至少在7-8小时,冰块完全融化可达12小时以上。可以适用于夏季高温天员工防暑降温、办公室降温、设备降温以及水产品和农产品保鲜降温。
上海良臣制冰有限公司承诺所交付的冰块与客户所订购冰块品质完全相同,绝不以劣充优、绝不以小充大、绝不搞价格欺诈。欢迎广大用户对我们进行监督,采用以人为本的管理方针,即能确保购方单位配送的原料质量,亦保证较终的产品质量,又能为购方单位在经济、时间和加工成本方面节省相应的人力、物力和财力,较终形成购销双方双赢的局面。
公司坚持以“专业配送冰块、专注健康冰块、诚信经商、互利共享”的经营发展理念,倍加珍惜口碑和声誉,全面实施全程质量跟踪服务,切实**购销双方的利益,实现和合作客户的可持续性发展。
我们有经验丰富的业务人员可以直接到车间里现场制定用冰方案,为广大上海降温用冰客户提供方便快捷的订购冰块、制定用冰方案、冰块配送、冰桶租售等 祁保制冰理念诚信经营,以人为本。重合同守信用,以诚取信于广大客户。承诺所交付的产品与客户所订购冰块品质完全相同,绝不以劣充优、绝不以小充大、绝不搞价格欺诈。欢迎广大用户对我们进行监督。
我们将以“*的产品质量、*的工作效率和*的企业信誉”为经营宗旨,秉承“同价比质,同质比价”的理念,本着“急您所需”的工作宗旨更好的服务于大众、方便大众。
我们真诚的欢迎广大新老客户参观指导,并提出宝贵意见。
据上海制冰厂有关业内人士介绍,在全国类酒店、超市、KTV、酒吧、咖啡厅、餐厅等商业消费场所和食品加工企业,以及核电、水利、矿业、化工等行业,人造冰已得到广泛应用。随着人造冰的广泛应用,工商业用冰安全问题逐渐显露。据《制冰》杂志调查,一些制冰厂和制冰机在生产人造冰时,既没有净水设备,也没有消毒措施。